Борщ з галушкою - Мамины рецепты - Мої улюблені рецептики - Каталог статей - Преподавание географии в школе
Суббота, 03.12.2016, 09:46 | Приветствую Вас Гость

Каталог статей

Главная » Статьи » Мої улюблені рецептики » Мамины рецепты

Борщ з галушкою
Смачненький борщик - він і в Африці смачненький.
 
Борщик можемо готувати  на м"ясному бульоні, краще з курятинкою. Сутужно з фінансами - виручає квасолька.
Необхідно: квасоля;
буряк червоний;
картопля;
капуста.
Такий і порядок закладання до каструлі. Квасолю замочити хоча б на пару годин. Вона найдовше вариться, то ж хай собі кипить.  Буряк потерти на крупній терці, або порізати соломкою. Варити, поки втратить колір. Картоплю нарізаємо невеликими кубиками, але 2 картоплинки кидаємо цілими. Додаємо посічену капусту.
Тим часом, робимо зажарку. Цибулю на олії, або на смальці підсмажуємо до золотистого кольору і додаємо томатну пасту(на 5 л каструлю -1,5- 2 ст. ложки).
Черга галушки. Печінку та курячий пупик витягуємо з борщу і ріжемо дрібненькими шматочками. Готуємо тісто:  сире куряче яйце + ст.ложка сметани, грамульку соди і солі + мука= тісто+ порізані потрошки.
Виймаємо з каструлі наші дві цілі варені картоплини і товчемо їх ложкою.
Кладемо в наш борщ 2 галушки( тісто викачуємо в дві кульки). Коли вони піднімуться на поверхню борщу і покиплять , додаємо зажарку, потовчену картоплю, натомість галушки витягуємо.
Останні штрихи. Солимо борщ так, як звикли -  можна на початку, а можна в кінці приготування. (В кінці у тому випадку, коли затовчуємо салом ). Галушки розрізаємо навпіл, або на 4 частини і  кладемо до тарілки, наливаємо борщ. Не забуваємо зелень і сметанку. Немає сметанки - не біда, і так смачно. Хліб не потрібний, бо є смачненька галушечка.
Категория: Мамины рецепты | Добавил: Админ (10.12.2011)
Просмотров: 1197 | Теги: галушка, мамин борщик., Борщ | Рейтинг: 5.0/16
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Категории раздела
Рекомендует Томочка [4]
Мамины рецепты [2]
Смачненькі рецепти колег [2]
Вход/Регистрация
Наш опрос
Чертя что, а сбоку бантик. Это
Всего ответов: 268
Друзья сайта
  • Детки - Бедки
  • Погода в доме
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0